Συνεδριακό Κέντρο Θεσσαλονίκης «Ι. Βελλίδης» (Αίθουσα «Ολυμπία»), 3, 4 και 5 Φεβρουαρίου, στο πλαίσιο της έκθεσης «Ζωοτεχνία», το εξειδικευμένο περιοδικό «Meat News».

Πάνω από 110 παρουσιάσεις που καλύπτουν ολόκληρη την αλυσίδα κρέατος, από την παραγωγική κτηνοτροφία και την ποιοτική παραγωγή κρέατος, μέχρι τον χειρισμό και τη διανομή προϊόντων κρέατος στους καταναλωτές, ενδιαφέρουν όλους τους εμπλεκόμενους στον τομέα.

Δεκάδες επιστήμονες από όλα τα εκπαιδευτικά και ερευνητικά ιδρύματα της χώρας, όχι μόνο από διοικητικούς φορείς, αλλά και από εταιρείες που δραστηριοποιούνται στον κλάδο του κρέατος, έχουν αναπτύξει τη δική τους έρευνα με στόχο την ασφαλή και υγιεινή παραγωγή κρέατος και προϊόντων κρέατος. Υποβάλετε την εργασία σας .

Η έρευνα για τη στήριξη της ελλειμματικής εγχώριας παραγωγής ξεχωρίζει και αποτελεί άξια πρότασης για την εξεύρεση ανάλογης υποστήριξης, ειδικά σε μια εποχή που το θέμα της διατροφικής επάρκειας έχει αναδειχθεί σε μεγάλο πρόβλημα.

Σημαντικό μέρος της εργασίας είναι μια παρουσίαση που ασχολείται με την ποιότητα, την υγιεινή και τη βιοασφάλεια, με συνεισφορές από όλους τους φορείς του δημόσιου ελέγχου.

Μεγάλη μονάδα είναι η διαχείριση των ζωικών υποπροϊόντων και των απορριμμάτων τροφίμων, που είναι ένα σύγχρονο πρόβλημα που απασχολεί πρωτίστως τη χώρα μας.

Δεν λείπει η παρέμβαση από τους συμμετέχοντες στην αγορά που έχουν αποδεχθεί το συνέδριο.

Για περισσότερες πληροφορίες και το αναλυτικό πρόγραμμα του συνεδρίου επισκεφθείτε τον σύνδεσμο www.meatnews.gr/synedrio-kreatos/.

Πηγή: magnesianews.gr